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长沙
珍珠奶茶冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,长沙珍珠奶茶冷饮培训(长沙珍珠奶茶冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙珍珠奶茶冷饮培训班凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
美人果汁 香瓜露 『美人果汁 香瓜露』 〈原料〉 1\3--1\4哈密瓜,3 OZ鲜奶,1 OZ糖水和同量鲜奶油,2 OZ柳丁汁。 〈制作〉 哈密瓜去皮切丁,连同其他原料一起入果汁机搅拌成汁即可,另可在杯上做些装饰物 〈特点〉 香甜滋润,口味甘柔,美容养颜,常被人称为“美人果汁”。 『靓容圣品 柠檬汁』 〈原料〉 新鲜柠檬1个(或2 OZ柠檬汁),1\3--1\4 OZ蜂蜜,半OZ糖水。 〈制作〉 先把柠檬压汁再与蜂蜜、糖水放入SHAKE壶中加适量冰水、冰块SHARE均匀,乳汁完全溶合后即可入杯。 〈特点〉 四季皆宜,保健,称为“养颜美容”的圣品。味道甘美略酸,淡雅相宜。 金玉满堂春色浓 在传统的节日里,请你按我们告诉你的做法制作两道喜庆与吉祥的果汁饮料,会使节日的气氛更浓郁。 一、金玉满堂原料:4 OZ柳丁汁,1 OZ百香果汁,1 OZ琴酒,水蜜桃片1片,碎冰若干。制作:用高脚杯放1\3的冰块入杯,倒入以上果汁与琴酒,(百香果汁也可用1\4百香果浓缩汁代替),另加碎冰少许。特色:美丽的黄金色,香醇美味,象征年年收获巨大,满屋金玉,是欢聚时光的上佳饮品。 二、满溢春色 原料:1 OZ蓝柑汁,3 OZ凤梨汁,2 OZ柳丁汁,7-LIP汽水,冰块少许。制作:把三汁倒入SHAKE,SHAKE均匀后入杯,上面慢慢注入汽水至8成满后加少许冰块。特色:清亮而清爽的绿、蓝色调,象征春天的来临,春的秀色满溢杯中,让人更深的体会新春的快乐。味道极甘、甜、香。具有无限的节日情调。 葡萄美酒夜光杯 【原料】20个葡萄,1OZ玫瑰红酒,1\2OZ柠檬汁,冰块适量,1OZ糖水,7-UP汽水。【制作】葡萄先压汁,取汁同玫瑰红酒、柠檬汁、糖水,一起入SHAKE壶中,加满冰块SHAKE均匀即可入杯,上面加满汽水。 【特点】香浓醇美的低酒精饮料,健身开胃,味道醇,美、香、甘、酸适中。另:如无新鲜葡萄也可取葡萄汁代替。 维他命A果汁【原料】红萝卜、番茄(去皮切小丁)各150克,香菜1棵(剁碎),洋芹菜(去皮切碎)35克,3OZ蜂蜜和2OZ柳丁汁,盐、碎冰适量。【制作】4种蔬菜先用果汁机打搅半分钟,再加入其余原料搅打10秒钟即可入杯。【特点】维生素含量丰富,健康饮料,芳香浓郁,味道香甘酸俱全。另:必须用清洗干净的新鲜果菜。 柳橙冰汁 柳橙冰汁 [原料]: 二分之一盎司糖水、柳丁2个压成汁、冰块、冰水各适量。 [制作]: 柳丁压汁后,与冰水、冰块和糖水倒入振动器中,振动到均匀即可。 [特点]: 不仅甘醇适口,还是养颜美容的上好饮品。 -------------------------------------------------------------------------------- 西瓜乳汁 [原料]: 5盎司鲜奶、1盎司糖水、1个香草冰淇淋、少量石榴汁、冰块适量、3杯西瓜。 [制作]: 西瓜切丁后,连同有其他原料放入果汁机中搅打均匀。 [特点]: 香味浓郁、甘甜适口,还有很好的清凉和美容的功效。 柠檬汁 溶合果汁 柠檬汁 [原料]: 二分之一盎司糖水、三分之一的蜂蜜、2盎司柠檬汁(一个柠檬也可)、冰块、冰开水各适量。 [制作]: 柠檬成汁后与蜂蜜倒入振动器中,加八分满冰水、冰块和糖水振动到均匀即可。 [特点]: 甘酸适度,是保健和养颜美容的上好饮品,还能有效地防止感冒。 溶合果汁 [原料]: 半盎司糖水、碎冰;2盎司柳橙汁、半盎司红石榴汁、半条香蕉、半杯西瓜、小半个苹果、3个草莓。 [制作]: 西瓜去籽压成汁,连同其他原料放入果汁机中搅打到均匀即可。 [特点]: 香甜和营养丰富,是老少皆宜的好饮品。 鸳鸯汁 西洋梨乳汁 [原料]: 半杯芭乐汁、半杯西瓜汁、碎冰若干。 鸳鸯汁 [制作]: 杯中先加上约七、八分满的碎冰,再加上芭乐汁和西瓜汁。 [特点]: 香甜可口,美味顺品的好饮品。 西洋梨乳汁 [原料]: 一个西洋梨、4盎司鲜奶;1盎司糖水、巧克力糖浆适量、香草冰淇淋1个、碎冰少许。 [制作]: 西洋梨洗净切丁连同其他原料放入果汁机中搅打到均匀后最后加入巧克力糖浆即可。 [特点]: 营养丰富,香甘可口、是很好的清凉饮品。 葡萄柚果汁 凤梨鲜奶汁 [原料]: 半盎司糖水、葡萄柚一个、汽水和盐巴适量,块冰若干。 葡萄柚果汁 [制作]: 杯中先加上约七、八分满的冰块,再加上已经压成汁的葡萄柚汁、再加入糖水和盐巴,一起倒入振动器中搅拌均匀后倒入杯中,最后倒入汽水。 [特点]: 香甜酸味并有,喝起来清爽畅快。
去斑果汁 材料:木瓜、柳丁、柠檬少许 做法:⒈木瓜洗净去皮切块;⒉柳丁去皮及柠檬少许,加入开水一起倒入果汁机搅拌后即可。 效果:有丰富的维生素a、b群、c、蛋白质分解酵素、胡萝卜素等,经常饮用可以促进皮肤的新陈代谢,使皮肤细嫩光滑,而且它还有抵抗紫外线功能,可有效抑制黑色素沉淀 番茄柠檬汁 夏天最消暑怡人的美白方法,莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命c,有抑制黑色素产生的作用,多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外,番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味,便可发挥排毒美白的效用,对预防色斑很有功效。 材料:番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。 制法:将去皮的番茄切成块状,放入搅拌机中,再加进蜂蜜,与冷水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可。 猕猴桃薄荷汁 材料:猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。 做法: 1、材料洗净,猕猴桃削皮、切成四块,苹果不必削皮,去核切块。 2、薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 营养:猕猴桃不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含美白功效的维生素c,还有大量可减少皱纹产生的维生素a,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用,味道更是令人难忘。 胡萝卜美颜汁 这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单,可是别小看了这么一杯东东,胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液回圈,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝,因为,这更利于胃肠吸收。 材料:胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块 做法:因为单独用胡萝卜榨汁很难吃,所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。 柳橙凤梨汁 柳橙凤梨汁抗皮肤老化(图) 主料:凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个。 副料:柠檬1/3/个,蜂蜜1小茶匙。 做法:柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜 功效:本品是维生素a含量甚浓的果汁,可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。 1.柳橙菠萝汁 原料:柳橙2个,菠萝1/4个,柠檬半个,苹果半个。 做法:将菠萝和苹果去皮,去核,分别放入榨汁机,榨出纯汁;再将柳橙、柠檬挤出汁;最后四种水果汁混合均匀即可。 2.猕猴桃菠萝汁 原料:猕猴桃2个,菠萝1/4个,开水200毫升。 做法:菠萝去皮,切片,在盐水中浸泡5分钟。猕猴桃去皮,切片。将菠萝片和猕猴桃片加开水打成果汁即可。 3.猕猴桃菠萝苹果蜜汁 原料:猕猴桃2个,菠萝半个,苹果1个,蜂蜜少许,开水250毫升。 做法:将三种水果去皮,切片(菠萝浸盐水五分钟),加水打成果汁。加入适量蜂蜜即可。 营养的果汁 1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。 3.两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素c,补充体能而且美容。>>>新鲜水果汁蔬菜汁助你美肤 4.3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两汤匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。 5.一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。 香蕉牛奶汁 香蕉一根,牛奶200cc,糖水15cc,冰块少许 将所有材料放入搅拌机打匀即可 香蕉牛奶汁 香蕉一根,牛奶200cc,糖水15cc,冰块少许 将所有材料放入搅拌机打匀即可 芬兰果汁 草莓酱30cc,草莓冰淇淋球一个,红糖水15cc,牛奶80cc冰块适量摇匀即可!! 原 料:冰咖啡100cc、红葡萄酒30cc、泡沫鲜奶油15克、肉桂粉少许。 制 作:把滴水式咖啡和红葡萄酒倒入杯中摇匀,慢慢注入泡沫鲜奶油,使上下层次分明,最后洒肉桂粉作装饰。 风味特点:有鸡尾酒浓郁的味道、色泽丰满,口感也十分温和。 名称 绿野仙踪 dorris world 材料 柳橙汁60毫升 柠檬汁15毫升 绿薄荷果露15毫升 雪碧适量 制作方法 将柳橙汁、柠檬汁、绿薄荷果露倒入盛满冰块的调酒壶中,摇和均匀,倒入果汁杯中,加入雪碧注满即可。 装饰物 蝴蝶兰
3.慢慢倒入液体奶油并混合。 材料:一、1 没有榨汁机,有冰箱 2 容易做,好吃 3没奶油
二、梅园奶酪做法1、把500ml的牛奶放入饭盒中(奶越浓越好),微波炉加热二分钟,取出放少许糖,温度以正好能喝为宜,太热的话会与醪糟发生反应2、与稻香村的醪糟汁约150毫升混合,搅匀3、装入碗中,盖上保鲜膜,膜上扎孔(孔不要太少,否则水蒸气跑不出去)4、静置一小时后放入蒸锅蒸约15分钟,普通火即可(或用微波炉温火烘烤16~18分钟,千万别用烧烤功能)5、不要开盖,放至自然凉,然后放入冰箱冷藏很简单吧,呵呵,美食唾手可得~梅园双皮奶的做法我没有找到,把我的做法说给你听吧。牛奶一包放锅里小火煮,刚一开锅就关火倒到碗里。(很重要,时间长了,就没奶皮了)放凉,奶皮出来了吧?这时候把奶倒出来,小心,转着倒。我形容不太好,就是转着碗倒,不要总从一个地方倒,才能不破坏奶皮。两个鸡蛋只要蛋清,打匀,倒到刚才倒出来的牛奶里,打匀。下一步难度比较高,顺着碗边,把牛奶小心的倒在刚才的奶皮底下。(这两步间隔时间不能太长,时间长了,奶皮就干到碗上了,我的经验是,倒奶出来的时候,不要太干净,留一点点在里面)盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟就好了~还有,我想说一下,奶的质量越好,奶皮越好。要选择好的牛奶。而且脂肪含量越高的牛奶越好~
三、我那天想做,上百度上问了问,牛奶,糖,水,搅匀,冻上,等冻好后,搅碎,放点水果丁就好了
四、牛奶在冰箱里冻了很好吃的,高乐高冻了也不错,果珍也行(建议冻牛奶).
五、那肯定有水,有糖吧?冻冰块吃吧。如果有果珍也成,拿水冲了,放冰箱里冻
六、奶油冰淇淋原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。 具体做法: 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁; 2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌; 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌; 4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合; 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。
七、水果冷饮(做法篇)百汇水果冰茶 材料 做法 苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核,切丁备用 奇异果…1/2个 。 百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁,以小火煮约5分钟至 柠檬……1/2个 水果出味即可离火,倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水 菠萝……1/6个 冷却。 柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁(分量外)调味,食用前加入适量冰块,稍微搅 冰块……适量 拌即可。 西瓜漾漾红 材料 做法 红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。 覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后,连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块,一 果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中。 冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁,与覆盆子2颗(分量外)以剑插串起,放 置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红。 酪梨布丁果汁 材料 做法 a 白砂糖…60克 1、取一雪平锅,放入材料a,一中火煮开(此时不可搅动,必 热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大,会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子) b 2、等锅中水分变少,慢慢呈现焦黄色及粘稠状时即可离火,迅 冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中,每一布丁模倒约0.5厘米高的量,静置 胶冻粉…13克 待凉备用。 糖………2大匙 3、另取一锅,将材料b的水以小火加热,等水温升至80℃时, 鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。 蛋黄………1个 4、将材料b的糖倒入做法3中充分搅拌均匀,再加入鲜奶、蛋黄 c 稍加搅拌即可离火,倒入做法2的布丁模中, 静置待凉即完成 酪梨……1/4个 焦糖布丁。 冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁,连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打 冰块……适量 约20秒即可倒入杯中,再取一焦糖布丁切小块,连同冰块放置 于最上层即可。 桑椹优酪乳 材料 做法 桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂,连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约 酸奶……150ml 10秒。 柠檬汁…10ml 2、加入冷开水,继续搅打约10秒后,以果糖、柠檬汁调味即 果糖……20ml 可。 冷开水…100ml 冰块……适量
我知道的步骤: 效果:有丰富啲维生素a、b群、c、k、矿物量等,经常饮用能润肤淡斑、添加抵抗力。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。 材料:木瓜、柳丁、柠檬少许一、冰棒是一种冰冻类的奶类甜品,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食用糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品;而冰棍是以饮用水、食用糖等为主要原料,添加增稠剂、香料或豆类、果品等,经混合、灭菌、注模、插扦、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。
二、冰棍跟冰棒没有区别,都是同一种冷饮,只是不同地方的叫法不同。
制作方法 1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。冰块 250G雪泡制作方法和十二星座雪泡的做法: 准备材料与器具:果汁 奶精 蜂蜜或糖浆 冰块 雪克杯(摇杯) 1、取果汁一盎司(约25克)倒入雪克杯中。 2、取奶精20克倒入雪克杯中。 3、取糖浆20--30克倒入雪克杯中。 4、取过滤水将雪克杯加至7分满。 5、取冰块5--6颗将雪克杯加至8分满。 6、 盖上盖受般课计入子,用力摇3—5分钟,倒入—次性杯中即可食用。严模希十二星座雪泡做法:皇品航村坐当概培细把材料都倒入雪克器我形司答混,充分摇散,摇出丰富泡沫,倒入杯中!(注意:冰一定要打满,再到纯净水)金牛座雪泡:西瓜、芋头、雪泡天蝎座雪泡度好走孔:桂圆、花生、雪泡宝球率似为陆阻瓶座雪泡:酪梨、杏无精仁、雪泡天秤座雪泡:齐字局居候待沙假最文衣柠檬、抹茶、雪泡白羊座雪泡:蓝梅、仙草、雪泡巨蟹座雪泡:菠萝、珍珠、雪泡人马座雪泡:葡萄、布丁、雪泡双子座雪泡:青苹、炼乳找花绝灯缩值核建武丰开、雪泡、摩羯座雪泡:柳橙、酵母乳、雪泡双鱼座雪泡:金桔、薄荷草、雪泡狮子座雪议逐盟按抗迅写泡:蕃茄、胡萝卜、雪泡处女座雪泡:草莓、可可粉、雪泡杏仁酪梨奶茶雪泡:杏仁、酪梨、鸡蛋、奶茶、雪泡葡萄草莓阿作装体百还奶茶雪泡:葡萄、草莓、百香果、奶茶、雪泡
珍珠奶茶学习方式
按照珍珠奶茶标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间
珍珠奶茶的起源故事
早期仅有一种称呼。约1988年时,台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩,取当时女星叶子楣的灵感,将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店,此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
一、可以按照个人口味喝,但建议先将奶茶搅拌均匀再食用。原因:一点点雪顶牛乳红茶是一款奶茶饮品,其中含有奶和茶两类食材。如果不搅拌均匀,奶和茶可能不会充分混合,影响口感。而个人口味因素可以根据自己的喜好来选择是否加糖或冰块。延伸:除了搅拌均匀外,饮用一点点雪顶牛乳红茶时,也可以根据个人口感加入适量的珍珠或其他料,如蛋糕块等,以增加口感层次和丰富度。此外,在饮用过程中可以搭配一些小食品,如薯片等,增加口感的变化。
二、建议直接饮用,不需要额外的操作。因为一点点雪顶牛乳红茶已经是加工好的饮品,包含了茶叶、牛奶、红糖等成分,直接饮用即可品尝到饮品的味道和口感。不建议再加入其他的饮料或物品,容易影响饮品的味道和口感。如果觉得口感过于浓郁,可以尝试加入一些冰块进行调节。另外,也可以根据个人口味加入适量的糖或蜜,调整饮品的甜度。
泡开绿茶粉的液体越少越好。如果不用绿茶粉,也可以用可可粉之类其他调味品。试验过了香草精华,不用加水泡开,味道很象外面卖的香草冰淇淋。
四、我喜欢买点象奶茶一样的作料在家里.把水冻冻.就冲着..方便吧?
材料:绿豆100克
鲜芋仙甜品培训价格
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鲜芋仙甜品开店资金
以普通的市级城市来说,学好鲜芋仙甜品技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做鲜芋仙甜品摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做鲜芋仙甜品摊这种形式的话,一半鲜芋仙甜品开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做鲜芋仙甜品店的.直接开鲜芋仙甜品店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开鲜芋仙甜品店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
一、第一步:做这一款冷饮,首先我们要把西米放到锅里小火煮透明。在这里说一下西米,西米不是米,西米是由棕榈树类的核或软核加工而成,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族,有健脾、补肺、化痰作用,常吃还能使皮肤恢复天然润泽。煮好后的西米透明Q弹。第二步:把煮好的西米捞出。第三步:放到冷水中过凉备用。第四步:芒果去皮去核,芒果的品种很多,我用的是小台芒,味道比较甜。芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值很高,其中维生素C的含量也超过桔子和草莓,经常吃点可以美白滋润皮肤等。而芒果中的提取物还有抑制细菌的微量元素,可以杀菌。芒果中还含有大量的膳食纤维,可以清理肠胃等等。当然它的好处不可能一次就罗列清楚了,总之不管是什么水果,经常吃都会益处多多的。第五步:把芒果倒入破壁机中,加入适量的椰奶,搅打成芒果糊。倒入杯中就可以喝了
二、冷饮的做法有很多,具体如下:1. 冰淇淋: 将牛奶与糖和混合后,加入少量淀粉,并在炉火上煮沸。然后加入打发的蛋黄和淡奶油,搅拌均匀,再放进制冰机中冷冻一段时间,最后就变成了美味的冰淇淋。2. 冰镇汽水: 将汽水(可乐、雪碧等)放入冰箱冷冻大约2小时,这样汽水不会冰结,而只是在外面结上一层稍微密实的冰,冰镇汽水就做好了。3. 奶昔: 将牛奶、冰淇淋和巧克力面包粉放入榨汁机中搅拌均匀,加入草莓或蓝莓的口感也非常美妙。将搅拌好的混合物倒入杯中,加上吸管和一些巧克力碎片,就成了可口的奶昔。综上,冷饮的种类繁多,每一种都有自己的制作方式。
一、凉冰沙(薄荷冰沙)晶莹剔透,清爽可口,降温解暑!薄荷清凉提神,鲜奶含有丰富的钙和人体所需的氨基酸,鲜奶切忌与含草酸的食物同食,如巧克力!材料薄荷密45毫升,鲜奶120毫升,蜂蜜25毫升,奶粉精、香草粉若干做法1、将一大杯冰块加入果汁机中,倒入鲜奶、薄荷密、蜂蜜,加入奶粉精、香草粉。 2、用果汁机搅拌均匀后倒入杯子中,加以装饰即可。小诀窍喝冰沙可以起清凉解暑降温的功效,防止中暑,不推介小孩子喝,13岁以上适宜喝。
二、上百度查很详细的
三、材料牛奶,2勺糖,2个蛋清做法1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。 3、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。 4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。 5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。
四、双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯) 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。 第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。 秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好 各式奶昔制作方法 冰激凌--巧克力奶昔 做法: 1.将巧克力酱、香草冰淇淋、鲜奶油及冰块入果汁机搅拌均匀; 2.用牙签穿上樱桃、淋上少许巧克力酱作装饰。 芒果奇异果奶昔 原料:制作约400毫升,小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙 制作:芒果去皮,切片后放如搅拌器内。奇异果削片后,保留一小片,将剩余部分加芒果中,加奶及柠檬 汁搅拌,搅拌后倒入果杯内,将奇异果片放在奶昔表面即可。 草莓杏仁奶昔 主料:2杯牛奶或豆奶、12~16个草莓(300g)、4茶匙杏仁块。 配料:2根香蕉(250g)、2~3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。 制法: 1.将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌,直至呈液态状。 2.倒入4个长玻璃杯中,最后用草莓和杏仁块装饰。 美肤清肠瘦身奶昔 奶昔基底配料还是一样的:KND青汁粉两袋、达能酸奶125ml一杯、柠檬用来调味 主料:火龙果半只
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。